Кафе "Локи"

Страна (Город): Исландия (Рейкьявик)Вид / Тип объекта: Кафе Бар Ресторан
нет фото

В самом центре Рейкьявика, недалеко от известной лютеранской церкви Холлгримскиркья расположено легендарное кафе «Локи». Его легко найти, так как рядом всегда много людей, которые беспрерывным потоком входят и выходят.
Семейное кафе расположено в небольшом двухэтажном домике, который спроектировал местного архитектора.
В меню вы найдете исключительно местную традиционную кухню. Вам могут предложить блюдо с ржаным хлебом, рыбой, салатом и фирменным паштетом. Также традиционные супы: рыбный и овощной.
Одно из самых необычных блюд, которое здесь подают – Хакарль. Это блюдо имеет древние традиции, его ели еще древние викинги. Это мясо акулы, которое режут на небольшие куски, а затем на несколько недель (примерно 6-8) складывают в контейнеры с гравием (раньше закапывали в землю). Благодаря этому мочевина, которая содержится в акульем мясе выходит. После этого мясо достают, а потом вывешивают, чтобы оно вялилось на свежем воздухе в течение 2-4 месяцев.
Заказав Хакарль, вы получите к столу всего несколько небольших кусочков, чтобы вы могли продегустировать. Мясо имеет резкий вкус аммиака, что очень непривычно, и съесть много его практически невозможно. Пробовать это блюдо рекомендуют с местной картофельной водкой бреннивин. Кстати, из-за Хакарля в кафе всегда есть небольшой неприятный запах, к которому, правда, быстро привыкаешь.

Читать далее

Возврат к списку