Рынок пряностей

Страна (Город): Индия (Кочин)Вид / Тип объекта: Базар / Рынок / Ярмарка
нет фото

Производить специи в Кочине начали еще шесть веков назад. Но у Рынка пряностей в этом городе относительно молодая история. Она началась в 1991 году. Сперва здесь продавались лишь черный и красный молотый перец. Но с расширением бизнесса на рынке появились молотые специи: куркума, имбирь, семена, а компания AB Mauri создала образцовый рынок продажи пряностей по всему миру. Продукция стала экспортироваться в Голландию, Израиль, Китай, Португалию. В Кочине магазинчики и миниатюрные лавки со специями расположены в Еврейском квартале. В них продавцы-индусы любезно подберут по вкусу самые душистые специи. С их добавлением можно приготовить не только изысканные индийские блюда. Специи из Кочина используют для лекарств и духов. Они обладают целебными характеристиками, поэтому ценятся в народной медицине. На память о пребывании в Кочине, не стоит жалеть средств на покупку местных пряностей. Черный перец и перец чили, кардамон, мускатный, корица, корень имбиря и куркума будут долго вызывать воспоминания о солнечной и душистой стране Индии.

Читать далее

Возврат к списку