Лаокай (Lai Chau)

нет фото

Город Лаокай является административным центром одноименной провинции. Приезжать сюда стоит в апреле-сентябре. Местность привлекательна живописными пейзажами гор, рисовых полей, природными заповедными зонами, в которых водятся азиатские черные медведи, тигры, леопарды.
Лаокай, как и страна в целом, является райским местом для гурманов. Влияние Франции, Индии и Китая не вытеснили местную кухню. Вьетнамцы в большом количестве используют разнообразные острые приправы (лук, чеснок, имбирь) и соусы («ныок чам» и «ныок мам»). Естественно почти во всех блюдах используется рис, но также можно заказать морепродукты, свинину и даже мясо змеи. Вегетарианцам стоит попробовать рис с творогом из сои – доу-фу и овощами рау. Молоко и молочные продукты вьетнамцы не используют, их замещают соевым молоком. Также в Лаокае можно попробовать экзотические фрукты – дуриан, рамбутан, личжи.
Из достопримечательностей в городе расположены здания, возведенные во времена пребывания в нем французов. Также стоит побывать в пещерах либо на горячих источниках. В соседней деревне Кат Кат находится рынок, где этническое население продает украшения из золота и серебра. Но будьте внимательны, приобретая сувениры и подарки, проверяйте драгоценные металлы на подлинность.

Читать далее