Грузия – восхитительная страна, поражающая своей красотой в абсолютно любое время года. Это край живых традиций и легенд. Одна из них повествует: когда Бог раздавал земли, грузины были за столом и опоздали на вручение. Однако Господь подумал и дал им то, что сберег для себя, – такую разную и несравненно прекрасную землю Грузии!
«Сакартвело» – так называют страну сами грузины, а слово «Грузия» происходит от персидского «Гурджистан» (т.е. страна волков). Учитывая многообразие маршрутов и красоту гор, можно сказать: это идеальное место для любителей походов, а также рай для фрирайдеров. Их ждут замечательные склоны Бакуриани, Гудаури, курорты Верхней Сванетии и Годердзи. Тут находятся и самые высокогорные населенные деревни Европы – Ушгули и Бочорна. Сюда едут, чтобы пить целебную воду «Боржоми», бродить по современному Батуми, загорать на пляжах Кобулети, любоваться вершинами Кавказских гор и открывать для себя новые маршруты. Да и вообще жить по-грузински – наслаждаясь каждым мгновением!
В Грузии всегда рады туристам, ведь, как гласит местная пословица, гость – это посланник Бога. Застолье («супра») – обязательный атрибут кавказского гостеприимства и целое искусство. Самое главное в таком пиршестве – это тосты (без них пить вино здесь не принято), а заправляет всем тамада. Это неотъемлемая часть богатой грузинской культуры и традиция, передаваемая от поколения к поколению.
История
История Грузии – вереница беспрерывных противостояний, расцвета и заката цивилизаций. Территория между Каспийским и Черным морями – один из наиболее значимых путей из Европы в Азию – оставалась для завоевателей лакомым кусочком в течение многих столетий. Развитие государственности началось на этой территории с появления Колхидского и Иберийского царств (VI-IV вв. до н.э.)Грузию часто называют родиной вина: в этих местах археологами были найдены древние остатки лозы и кувшинов. Здесь и поныне сохранилась старинная технология его производства – в глиняном сосуде квеври, который зарывают в землю.
Регионы и столица
Больших городов в Грузии не очень много:- столичный Тбилиси с его храмами, серными банями, старинными улицами и духанами;
- древний Кутаиси – славная столица Колхидского царства;
- приморский Батуми – неповторимый микс памятников архитектуры и курортного города.
Советуем выделить для одной поездки определенный регион, чтобы успеть отдохнуть и увидеть его без лишней спешки. Аджария привлекает своими реликтовыми лесами, ласковыми водами Черного моря и погодой субтропиков, Мцхета – святынями и восхитительными пейзажами. В Кахетии туриста ожидают романтичный Сигнахи, колоритные крепости, множество виноградников (рекомендуем побывать здесь во время Ртвели, праздника сбора урожая). В Гурию едут, чтобы увидеть ее своеобразные храмы, удивительные магнитные пески Уреки, а в высокогорную Сванетию – чтобы полюбоваться ее башнями.
Природа страны
Природа государства многогранна и неповторима. Сложно найти другую страну, где она была бы столь же разнообразна. Национальные парки с охраняемыми территориями составляют 7% ее площади. В Грузии сохранились такие виды животных, которых уже нет во многих местах континента.Среди природных красот нужно выделить пещеры Сатаплиа, Цкалтубо с их подземными водоемами, гротами. Для отдыха в Грузии отлично подойдут и национальные парки (Лагодехи, Колхети, Казбеги, Вашловани, Боржоми-Харагаули и т.д.).
Достопримечательности
В рамках тура в Грузию хочется увидеть так много! Ведь каждый город и уголок страны может похвастаться собственными памятниками природы и архитектуры. Находясь здесь, обязательно нужно:- Посетить Тбилиси, столицу страны, побывать на Святой горе Мтацминде, прогуляться вблизи крепостного комплекса разных эпох Нарикала. Экскурсионные туры в Грузию, как правило, начинаются именно отсюда.
- Увидеть Мцхету, древнюю столицу Грузинского царства, с ее величественными храмами. Здесь еще в 337 г. христианство провозгласили государственной религией.
- Отдохнуть в Батуми, центре Аджарии и знаменитом морском курорте страны, с одним из самых лучших ботанических садов на планете.
- Тур в Грузию, где культивируют более 500 сортов винограда, нереально представить без экскурсии в Кахетию и ее сердце – Алазанскую долину – настоящую колыбель виноделия.
Климат
Климат в разных частях страны значительно отличается. Он зависит от местоположения региона, высоты. Если для прибрежных областей характерны теплое лето с мягкой зимой, то дальше от моря климат уже континентальный (знойное лето, морозная зима).Кухня
Во время поездки в Грузию, непременно пробуйте кушанья местной кухни. Они очень разнообразны и вкусны. Рекомендуем заказать:- супы (харчо, хаш);
- тушеные блюда (чакапули, чахохбили);
- блюда на кеци (оджахури, чкмерули, кучмачи);
- хинкали с разными видами начинок;
- хачапури;
- сыры, молочные продукты (сулугуни, мацони);
- настоящий грузинский шашлык.
Подарки, сувениры
Стоит увезти с собой в память о поездке уникальные сувениры, серебряные украшения с перегородчатой эмалью (минанкари) и другие изделия местных мастеров, национальные костюмы или хотя бы их элементы (не забудьте обзавестись папахой). Безусловно, ни одна поездка в Грузию не обходится без вина.Население, особенности поведения в стране
Подавляющее большинство населения страны – христиане (свыше 85%). Путешествие в Грузию в наши дни не просто интересно, но и совершенно безопасно: народ здесь необычайно дружелюбный и гостеприимный.Во многих регионах Грузии представители разных национальностей столь мирно уживаются друг с другом, что туристы зачастую даже не видят между ними различий. Однако разговоров на национальные темы все же лучше избегать.
Старшее поколение обычно хорошо говорит на русском языке, а вот с молодежью больше шансов понять друг друга на английском.